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March 31, 2020
COVID-19 Public Health Guidance: Restaurant Take-Out
· Restaurants must be closed for in-restaurant and patio seated dining. Restaurants may be open only for drive-through, pickup, or delivery.
· Remind employees of best hygiene practices including washing their hands often with soap and water for at least 20 seconds.
· Any employee experiencing any symptom of illness must be sent home.
· Increase frequency of cleaning and sanitizing per CDC Environmental Cleaning and Disinfection guidance of all hard surfaces, including:
o Tables and counter tops that are being utilized by employees and patrons during pickup/delivery;
o Menus, cash registers, receipt trays, condiment holders, writing instruments and other non-food contact surfaces frequently touched by patrons and employees.
· Ensure that social distancing of six feet per person for non-family members is maintained. Family members may stand in line together.
· Limit the number of customers in line or in the restaurant at any given time as necessary to reduce crowding to meet social distancing guidance.
· Customers waiting for their take-out food should not be seated at tables, or congregating inside the restaurant.
Additional Resources and Guidance:
COVID Page: https://www.inyocounty.us/covid-19
California Department of Public Health Page: https://www.cdph.ca.gov/Programs/CID/DCDC/Pages/Guidance.aspx
31 de marzo de 2020
COVID-19 Guía de Salud Pública: Restaurantes Para Llevar
· Restaurantes para llevar deben estar cerrados para comer en el restaurante y patio sentado. Los restaurantes pueden estar abiertos solo para el viaje, la recogida o la entrega.
· Recuerde a los empleados las mejores prácticas de higiene, como lavarse las manos a menudo con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
· Cualquier empleado que tiene cualquier síntoma de enfermedad debe ser enviado a casa.
· Aumentar la frecuencia de limpieza y desinfección según la guía de limpieza y desinfección ambiental de los CDC de todas las superficies duras, incluyendo:
o Mesas y encimeras que están siendo utilizadas por empleados y clientes durante la recogida/ entrega;
o Menús, cajas registradoras, bandejas de recibos, porta condimentos, instrumentos de escritura y otras superficies de contacto no alimentarias frecuentemente tocadas por clientes y empleados.
· Asegúrese de que se mantenga el distanciamiento social de seis pies por persona para los miembros no familiares. Los miembros de la familia pueden hacer cola juntos.
· Limite el número de clientes en línea o en el restaurante en un momento dado según sea necesario para reducir el hacinamiento para cumplir con la orientación de distanciamiento social.
· Los clientes que esperan su comida para llevar no deben sentarse en las mesas ni congregarse dentro del restaurante.
Orientación y Recursos Adicionales:
Página con Información de COVID: https://www.inyocounty.us/covid-19
Página del Departamento de Salud Pública de California: https://www.cdph.ca.gov/Programs/CID/DCDC/Pages/Guidance.aspx
